県内産の玄そばを石臼でひき、製粉した自家製そば粉を使用して製麺した自家製そばを「そば処こまくさ」で提供しています。
製粉工程をメンバーの関心に添って分担し作業を行うこと、店舗で接客をすることを行う活動です。
そばを通して、地域の方々と交流する機会を持ち、「ひとに喜ばれる仕事」として取り組んでいます。